Podobnie jak Bifidobakterie, Lactobacillus należą do grupy bakterii kwasu mlekowego i są częścią mikroflory bakteryjnej jelit człowieka. Jako pierwsze zasiedlają dziecięce jelito jak również wieku późniejszym są jednym z dominujących gatunków bakterii jelitowych.

Lactobacillus występują również w mleku matki np. Lactobacillus fermentum , który jest drugim najczęściej występującym gatunkiem z rodzaju Lactobacillus. Bakterie kwasu mlekowego zawarte w mleku matki pomagają w budowaniu zdrowej mikroflory bakteryjnej jelit i wspierają układ odpornościowy dziecka.

Niektóre mleka dla niemowląt zawierają naturalne bakterie z rodzaju Laktobacillus.