Bifidobakterie

Grupa bifidobakterii stanowi dużą część pożytecznych bakterii, pełniących ochronną rolę w przewodzie pokarmowym,niemowląt karmionych piersią. Bakterie mają swoją nazwę od formy: bifidus co z języka łacińskiego oznacza „rozgałęziony” lub „pałeczkowaty”.

Bifidobakterie to naturalne kultury bakterii kwasu mlekowego, które występują głównie w jelicie grubym i wspierają procesy trawienne oraz wzmacniają układ odpornościowy. Istnieje wiele rodzajów Bifidobakterii. Prebiotyczny błonnik pokarmowy (oligosacharydy mleka matki) zawarty w mleku matki zapewnia dobry wzrost Bifidobakterii w jelitach dziecka.

Podobny efekt osiąga się w przypadku mleka dla niemowląt, do którego dodaje się oligosacharydy GOS lub FOS.