Odmiana - ciekawostki

Odmiany „Kongo”  i „Gros Michel” dojrzewają w głębokiej dżungli Kostaryki, gdzie panują najlepsze możliwe warunki do uprawy. Podobnie jak wielu innych lokalnych odmian,  nie znajdzie się ich na wielkich plantacjach. Do naszych produktów BIO nadają się tylko takie odmiany, które są aromatyczne i jednocześnie mają smak odpowiedni dla niemowląt. W przypadku bananów BIO dużą rolę odgrywa także konsystencja. Dopiero dzięki połączeniu różnych odmian nasz przecier bananowy zyskuje optymalny skład. Nasze banany zbierane są w momencie, gdy są jeszcze zielone i niedojrzałe – musi upłynąć jeszcze tydzień, zanim owoce dojrzeją.
Warto wspomnieć, że przetwarzamy owoce, które z uwagi na wizualne mankamenty nie nadają się do sprzedaży sklepowej – są za małe, za grube, za cienkie lub za duże. Proces przetwarzania odbywa się na miejscu, tak aby uniknąć zepsucia się owoców podczas transportu.