Dzień dobry Pani, dzieci po pierwszym roku życia mogą już jeść wszystkie grupy produktów: warzywa, owoce, zboża, mięso, ryby, jaja, nabiał, orzechy i nasiona oraz warzywa strączkowe. Nadal nie podajemy dzieciom miodu, staramy się nie dosalać potraw oraz nie podajemy słodyczy, jak również wysokoprzetworzonych produktów. Do "zakazanych" produktów zaliczamy:
- surowe mięso, ryby i jaja
- parówki
- wędliny (można podawać dziecku wędliny domowe - pieczony/gotowany drób)
- produkty wędzone (wędliny, ryby, sery)
- słodycze
- produkty typu fast food
- słodkie (smakowe/owocowe) serki i jogurty gotowe
- chipsy, krakersy, PALUSZKI
- słodkie napoje
- owoce z puszki
Poza tym jadłospis może być już zbliżony do jadłospisu dorosłych. Oczywiście unikamy takich praktyk jak smażenie, zwłaszcza w panierce, jednak inne techniki obróbki cieplnej jak: gotowanie, duszenie czy pieczenie są dozwolone
Dziecku podajemy 3 posiłki mleczne (jedna porcja to około 200 ml mleka czy 125 ml jogurtu czy około 20 g sera twarogowego). Każdy główny posiłek warto, aby składał się z białka (mleko/ przetwory mleczne/ mięso/ ryby/ jaja/ warzywa strączkowe), produktu zbożowego, warzyw i/lub owoców i zdrowego tłuszczu (oleje roślinne/orzechy/nasiona/awokado). Dwa posiłku uzupełniające mogą stanowić np. owoce + jogurt czy kaszka z owocami czy domowe, zdrowe wypieki bez dodatku cukru.
Warto pamiętać, aby nie podawać zbyt dużej ilości białka zwierzęcego. W tym wieku 1-2 porcje w zupełności wystarczą. Porcja to np.: 50 piersi z kurczaka, ½ jajka, 1 plasterek domowej wędliny lub cienki plaster pieczonej ryby (50g) lub 25 g warzyw strączkowych (ilość podana przed ugotowaniem).
Pozdrawiam.