Witamina E należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, co oznacza, że organizm przyswaja ją tylko w połączeniu z nimi. Witamina E korzystnie wpływa przede wszystkim na kondycję skóry, włosów oraz śluzówek. Dodatkowo bierze udział w procesie budowania mięśni, tkanki łącznej i naczyń krwionośnych.
Nasz organizm potrzebuje witaminy E do prawidłowego rozwoju układu odpornościowego. Witamina E chroni również błony komórkowe przed działaniem wolnych rodników, gdyż wykazuje działanie antyoksydacyjne.