Cynk występuje w organizmie w ilości zaledwie 2g – mogłoby się zatem wydawać, że jego rola jest niewielka. Jednak te 2g są nam niezbędne, aby zapewnić prawidłowy metabolizm, gdyż cynk spełnia wiele ważnych funkcji w organizmie.
Jego głównym zadaniem jest aktywacja enzymów. Ponad 70% enzymów aktywowanych jest wyłącznie za pośrednictwem cynku. Można porównać je do katalizatorów, przyspieszających różnego rodzaju reakcje chemiczne zachodzące w naszym ciele.
Znaczenie cynku dla układu odpornościowego widoczne jest poprzez jego pozytywny wpływ na gojenie się ran. Cynk jest niezastąpiony również jako stabilizator błon komórkowych, przy gromadzeniu insuliny i przy wzmacnianiu skóry i włosów.
